时节进入冬季,正是进补养生好时机,彰化县政府为推广行销彰化县国产羊肉及彰化健康猪肉,订于12月3日在社头乡果菜市场举办「2017彰化羊肉节暨国产羊肉与彰化健康猪肉品尝宣导活动」,28日上午于县府中庭及广场举办记者会,彰化县长魏明谷与会,魏县长邀请民众利用周日时光至彰化羊肉节活动现场,品尝国产优质羊肉及彰化健康猪肉料理。

彰化羊肉节国产羊肉与健康猪肉品尝活动  魏县长表示,说到羊肉炉最有名的就是彰化溪湖,彰化县饲养的肉羊全台最多,比例佔百分之22,彰化肉品市场也是全台湾宰杀羊肉最多的市场,县府为推广羊肉及羊肉炉,邀请县内的羊肉炉店家来竞赛,透过料理比赛来推广县内羊肉产业,同时也一起推广彰化健康猪产品,彰化县的肉品卫生可靠、无药物残留,消费者买得放心、吃得安心。12月3日将举办彰化羊肉节暨国产羊肉与彰化健康猪肉品尝宣导活动,有羊肉炉、米糕、猪肉香肠等,要让乡亲免费「呷免惊、呷粗饱」,敬邀民众共同参与。
  彰化县肉品市场总经理黄沧云表示,在县府、农会的辅导之下,彰化县肉品市场也很认真经营,希望将彰化县的优质肉品推广出去,让大家都能吃到很棒的羊肉及猪肉,目前肉品多为进口居多,所以国产肉品很珍贵,并有经中华民国养羊协会认证的国产羊肉专卖店,此外农委会也推动国产羊肉溯源试办,透过扫描QRcode就能了解肉品的生产来源,欢迎大家在12月3日来社头乡参与彰化羊肉节暨国产羊肉与彰化健康猪肉品尝宣导活动。

彰化羊肉节国产羊肉与健康猪肉品尝活动  彰化县养猪协会理事长游进课指出,羊肉是草食动物,且无抗生素残留,欢迎大家多食用羊肉,此外彰化健康猪在售出前一个月不施打抗生素,彰化县政府推动国产优质肉品不遗余力,期望消费者多多选购彰化健康猪。
  在中医养生观念,羊肉性温热、补气滋阴,是最能滋养人体的优质肉品;而现代医学认为,羊肉富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇及丰富胶原蛋白,因此在秋冬之际、温差变化剧烈季节,羊肉是最适合进补的养生食材。

彰化羊肉节国产羊肉与健康猪肉品尝活动  彰化县肉品市场为国内最大羊只拍卖与屠宰市场,且拥有全国最专业、最大量的羊只屠宰专线,106年度彰化县可供屠宰肉羊只头数达1万6,500头,佔全国可供屠宰肉羊头数达22%;并配合行政院农委会推动国产羊肉溯源认证、合法屠宰肉品,以严格的程序把关肉品安全,让民众能安心消费购买最新鲜、最优质国产羊肉及彰化健康猪肉。
  「2017彰化羊肉节暨国产羊肉与彰化健康猪肉品尝宣导活动」,现场可以欣赏舞蹈表演、歌唱表演及魔术表演等精彩表演节目,也备有以国产羊肉及彰化健康猪肉所製作的料理如羊肉汤、羊肉米糕、猪肉汉堡、猪肉香肠等各4,500份吃免惊,另外更安排主厨展示创意国产羊肉与猪肉料理及彰化县着名羊肉炉店家特色羊肉炉料理展示评比,希望将彰化优良肉品行销全台,让参与活动的民众大饱口福。

彰化羊肉节国产羊肉与健康猪肉品尝活动  与会贵宾有彰化县议员林世贤、县府农业处长黄碧海、民政处长杜国忠、人事处长张正一、行政处长詹娟娟、县府秘书林淑连、新闻处副处长张志昇、彰化县肉品市场总经理黄沧云、彰化县养猪协会理事长游进课、彰化县养鸡协会理事长庄富山、彰化县水禽协会理事长吴鸿基、彰化县养鹿协会理事长詹仁凯、彰化县家畜肉类商业同业公会总干事王嘉仁、彰化县草食动物产业协会理事长陈亦己以及各农会代表、各级民意代表、地方仕绅等人与会。 

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